В 1924 году с приходом в Абхазию Советской власти на базе разрозненных небольших винодельческих предприятий был создан “Абхазвинсад”. На предприятиях этого объединения в городах Гагра, Гудаута, Сухум и Очамчира производились прием и переработка винограда. Сброженные виноматериалы свозились на Сухумский винзавод, где производился розлив в бутылки. “Абхазвинсад”, а затем “Абхазвинпром” существовали до 1955 года, когда на их базе был создан “Абхазвинкомбинат”. В состав Абхазвинкомбината входили Цандрипшкий винзавод первичного и вторичного виноделие, Гудаутский винзавод, Лечкопский завод и Сухумский завод вторичного виноделия.
В 1974 году на должность главного винодел был назначен Авидзба Валерий Борисович, ранее работавший в этой системе инженером-технологом. С его приходом началось значительное наращивание объемов производства. Первым серьезным технологическим решением стало внедрение поточного метода горячего розлива сухих и полусухих вин. Результат для того времени был выдающимся, о чем писали такие газеты как <<Советская Абхазия>> и всесоюзная газета <<Известия>>. Одновременно на всех заводах были построены холодильные камеры для хранения вин в холоде. Оба мероприятия позволили увеличить производство полусладких вин с 60 тыс. дал до 300 тыс. дал.
В 1999 году Сухумский и Лечкопский винзаводы были переданы в аренду фирме “Вина и Воды Абхазии”, которая инвестировала на реконструкцию и приобретение оборудование.
Вина и Воды Абхазии оснащен новым оборудованием, бочковой и современной лабораторией, что позволяет производить продукцию, которая отвечает всем требованиям. Качество продукции гарантировано международным стандартом, сертификатом ISO 22000: 2005.
